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第36章

发表时间: 2024-11-21

“葫芦娃,葫芦娃,”

“一根藤上七朵花,”

就这样《葫芦娃》的片头曲在平板上响了起来,

而小兕子的眼睛也被《葫芦娃》吸引,

开始全神贯注的看起了这个高分动画片。

“耶耶,耶耶,你肿么掉下去啦!”

“蛇精系个坏蛋哒!”

“穿山甲大大滴好人!把耶耶救出来啦!”

伴随着《葫芦娃》剧情的跌宕起伏,

小兕子也在不断的评价着剧情,

第一集还没有葫芦娃的出场,只是爷爷拿到了葫芦娃的种子,

并且在穿山甲的帮助下逃了出来,

小兕子于是迫不及待的看起了第二集,

而江一也是在厨房里准备过油肉的食材,

作为三晋大地的传统菜肴,

过油肉一直是餐馆人气高居不下的单品,

从小江一就喜欢吃过油肉,

所以也从母亲那里把这道菜的做法给学了过来。

要想过油肉做的好吃,那刀工首先是必要的,

每片肉都需要是一元硬币的厚度,

比硬币厚,肉会不好熟,

反之,肉则会变柴。

接着就是放入食盐,料酒,淀粉等抓匀腌制。

热锅凉油,把肉片下入锅内后,用铲子轻轻滑动肉片,免得肉片之间产生粘连,接着就是把火调大,把肉片炒变色,

这里一定要注意的是,

肉片刚刚全部变色,就马上关火,用余温继续翻炒,

否则肉片会变柴变老。

肉片炸制好后就把它们全部捞出,

锅内留少许底油,葱姜蒜下锅爆香。

接着下入肉片,加入老抽,料水,陈醋。

当陈醋进入锅内后,整个厨房都是醋香。

接着就放入配料,翻炒之后勾芡就可以直接出锅。

由于江一在刚回来时已经用砂锅炖上了海鲜粥,

此时砂锅里已经能听见“咕咚咕咚”的声音,

江一尝了一口,米饭已经软烂可口,现在能让小兕子吃了。

“小柿子,去洗手!”

“我们要吃饭啦!”

听到江一的话,小兕子立刻放下了平板,

《葫芦娃》虽然很吸引小兕子,

可咕咕叫的肚子也是小兕子的呀!

只有吃饱饱,才有力气接着看《葫芦娃》哒!

所以小兕子的脑袋还是清楚的很,

“哒哒哒”的就跑去厕所,

按照江一昨天教自己的办法,

涂了洗手液之后,小兕子仔细的洗起了自己的小手,

“哇!香香哒!”

洗完之后小兕子还深深的闻了一下,十分陶醉。

来到桌子前,此时江一已经给小兕子把海鲜粥给舀了出来。

本身就不大的小碗里装着三只大虾和好几个生蚝,

至于下面的米粥也就浅浅一层,

这要是外面的店家看到,肯定会说这简直就是倒反天罡。

“小柿子,你先吃过油肉,哥哥还要再炒两个菜,几分钟就和你一起吃饭。”

“还有海鲜粥先别着急喝,那个要放一会儿等凉了。”

“你可以先把里面的大虾和生蚝吃了。”

后面的豆豉鱼油麦菜和大葱炒蛋都是速成菜,

以江一的速度很快就能做出来。

听到江一的话,小兕子机械式的不停点头,

此时她的脑袋里就两个字,

“漏漏!”

“小兕子醉爱次漏哒!”

在唐朝的时候小兕子就无肉不欢,

每顿的馎饦都是肉和面片九一开,

只不过在江一这,小兕子每次都是吃到新鲜的食物,

有点忘了自己爱吃肉这码事,

现在江一的话唤起了小兕子的食肉基因,

由于小兕子也才三岁的缘故,

所以她使用筷子的技术还不够熟练,