“葫芦娃,葫芦娃,”
“一根藤上七朵花,”
就这样《葫芦娃》的片头曲在平板上响了起来,
而小兕子的眼睛也被《葫芦娃》吸引,
开始全神贯注的看起了这个高分动画片。
“耶耶,耶耶,你肿么掉下去啦!”
“蛇精系个坏蛋哒!”
“穿山甲大大滴好人!把耶耶救出来啦!”
伴随着《葫芦娃》剧情的跌宕起伏,
小兕子也在不断的评价着剧情,
第一集还没有葫芦娃的出场,只是爷爷拿到了葫芦娃的种子,
并且在穿山甲的帮助下逃了出来,
小兕子于是迫不及待的看起了第二集,
而江一也是在厨房里准备过油肉的食材,
作为三晋大地的传统菜肴,
过油肉一直是餐馆人气高居不下的单品,
从小江一就喜欢吃过油肉,
所以也从母亲那里把这道菜的做法给学了过来。
要想过油肉做的好吃,那刀工首先是必要的,
每片肉都需要是一元硬币的厚度,
比硬币厚,肉会不好熟,
反之,肉则会变柴。
接着就是放入食盐,料酒,淀粉等抓匀腌制。
热锅凉油,把肉片下入锅内后,用铲子轻轻滑动肉片,免得肉片之间产生粘连,接着就是把火调大,把肉片炒变色,
这里一定要注意的是,
肉片刚刚全部变色,就马上关火,用余温继续翻炒,
否则肉片会变柴变老。
肉片炸制好后就把它们全部捞出,
锅内留少许底油,葱姜蒜下锅爆香。
接着下入肉片,加入老抽,料水,陈醋。
当陈醋进入锅内后,整个厨房都是醋香。
接着就放入配料,翻炒之后勾芡就可以直接出锅。
由于江一在刚回来时已经用砂锅炖上了海鲜粥,
此时砂锅里已经能听见“咕咚咕咚”的声音,
江一尝了一口,米饭已经软烂可口,现在能让小兕子吃了。
“小柿子,去洗手!”
“我们要吃饭啦!”
听到江一的话,小兕子立刻放下了平板,
《葫芦娃》虽然很吸引小兕子,
可咕咕叫的肚子也是小兕子的呀!
只有吃饱饱,才有力气接着看《葫芦娃》哒!
所以小兕子的脑袋还是清楚的很,
“哒哒哒”的就跑去厕所,
按照江一昨天教自己的办法,
涂了洗手液之后,小兕子仔细的洗起了自己的小手,
“哇!香香哒!”
洗完之后小兕子还深深的闻了一下,十分陶醉。
来到桌子前,此时江一已经给小兕子把海鲜粥给舀了出来。
本身就不大的小碗里装着三只大虾和好几个生蚝,
至于下面的米粥也就浅浅一层,
这要是外面的店家看到,肯定会说这简直就是倒反天罡。
“小柿子,你先吃过油肉,哥哥还要再炒两个菜,几分钟就和你一起吃饭。”
“还有海鲜粥先别着急喝,那个要放一会儿等凉了。”
“你可以先把里面的大虾和生蚝吃了。”
后面的豆豉鱼油麦菜和大葱炒蛋都是速成菜,
以江一的速度很快就能做出来。
听到江一的话,小兕子机械式的不停点头,
此时她的脑袋里就两个字,
“漏漏!”
“小兕子醉爱次漏哒!”
在唐朝的时候小兕子就无肉不欢,
每顿的馎饦都是肉和面片九一开,
只不过在江一这,小兕子每次都是吃到新鲜的食物,
有点忘了自己爱吃肉这码事,
现在江一的话唤起了小兕子的食肉基因,
由于小兕子也才三岁的缘故,
所以她使用筷子的技术还不够熟练,